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Doces Coventuais
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Encharcada

Posted by doces-conventuais on 26 de Fevereiro de 2014

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Receita do Doce Conventual Encharcada INGREDIENTES •    22 gemas de ovo •    750 gramas de Açúcar •    Canela q.b. •    2 dl de água PREPARAÇÃO Leva-se o açúcar ao lume com a água e deixa-se ferver até fazer ponto de pérola muito fraco. Entretanto, batem-se as gemas. Estando a calda no ponto, deitam-se dentro as […]

Toucinho do Céu de Murça

Posted by doces-conventuais on 25 de Fevereiro de 2014

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Há muitas receitas de Toucinho do Céu conforme a região do país. Pensa-se que foi em Murça que nasceu a receita original do toucinho-do-céu, que é uma herança das freiras beneditinas que ao longo de vários séculos estiveram instaladas num mosteiro existente na vila de Murça (Vila Real), até finais do século XIX. Segue-se a […]